Корзина
70 отзывов
PROF-OBORUD
+380
93
907-87-98
+380
99
073-69-20
+380
68
199-09-52
Фритюрницы профессиональные и промышленные
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Фритюрницы профессиональные и промышленные

1 2 ... 7

Где купить фритюрницу для кафе, и какую выбрать

Это для обычного потребителя слово «фритюр» означает знаменитую хрустящую корочку и нежнейшую тающую во рту мякоть внутри неё. А для профессионала – это целый комплекс мероприятий, множество вопросов, большой спектр блюд и их компонентов, которые можно приготовить с помощью этого метода, приоритетный объём масляной ванны, в которой всё это может готовится, количество этих ванн, нормы потребления электроэнергии при нагреве масла, и многое-многое другое. 
Что собой представляют профессиональные фритюрницы, эксплуатирующиеся в наши дни на предприятиях общественного питания всех профилей. Обычно это тепловое оборудование электрического типа, с одной или несколькими ваннами для жарки. Невозможно определить наиболее часто встречающийся объём ванны в наиболее ходовых моделях оборудования, это может быть от 4-х до 11-ти литров, это вопрос индивидуальный, зависящий от вашего конкретного случая.
Один из важнейших элементов качественной эксплуатации этого оборудования, это обслуживание ванны. Что мы под этим понимаем? Прежде всего, избавление от отработанного масла. Тут тесть два основных метода: ванна может выполняться в виде съёмного элемента конструкции, который можно вынуть, слить из него отработанную жидкость, и отдельно от всей остальной конструкции вымыть. Некоторые модели производитель оборудует специальными краниками для слива, что также достаточно удобно.  Фритюрницы профессиональные и промышленные по лучшим ценам в Украине
Важнейшим элементом любой профессиональной фритюрницы также стоит определить корзину для приготавливаемых продуктов. Корзины должны сочетать в себе достаточно противоречивые качества. Во-первых, они должны быть близкими к невесомым, то есть, очень лёгкими, почти ажурными. А, во-вторых, очень прочными, все соединения внутри конструкции должны быть очень надёжными, поскольку высокая температура нагрева и масса разогретого до температуры кипения масла не единожды проделывали с кухонным оборудованием неприятные розыгрыши.

 Вопросы безопасности в эксплуатации профессиональных фритюрниц.

В работе с любым нагревательным средством очень важно соблюдать необходимый набор мер безопасности, призванных обеспечить не только качественную работу с оборудованием, но и сохранность рук и прочих частей тела пользователя. А также окружающего оборудования. Какие меры безопасности предусмотрены производителем в конструкции этой оснастки:
- наличие «холодной зоны». 
- наличие термостата, предохраняющего всю систему от перегрева, и предотвращающего случайное возгорание масла.
- изготовление рукояток корзины из термостойкого материала, и конструкционные особенности рукояток, позволяющие не приближать пальцы к кипящему маслу.
И, конечно же, самая главная мера безопасности, это ваша осторожность и благоразумное поведение во время работы, особенно, если это связано с эксплуатацией любой разновидности теплового оборудования. Даже самое безопасное из них способно на сюрпризы. 

Область применения профессиональных фритюрниц. 

Этот вид оснастки смело можно отнести к универсальным разновидностям теплового оборудования для кухонь. Это утверждение настолько справедливо, что едва ли не любую из увиденных вами в ассортименте нашего интернет-магазина моделей можно с одинаковой долей вероятности увидеть и в кухне шикарного ресторана, и в горячем цеху заведения быстрого питания, и даже в арсенале любого стрит-фудовского объекта. И при этом, она будет там не только превосходно смотреться, но и столь же успешно выполнять свои обязанности. 

 

Надежная техника — гарантия успеха!

Высокотехнологичное оборудование
Все оборудование высшего качества, изготавливается под чутким контролем специалистов на современных заводах мира.

Внедрение новых технологий
Мы постоянно совершенствуем производственный процесс и внедряем в него инновационные технологии, что дает возможность идти в ногу со временем.

Разрешение на работы повышенной опасности
Наши специалисты имеют высокую квалификацию и компетентны в решении самых сложных вопросов.

Официальная гарантия
Мы являемся официальными представителями заводов-производителей в Украине и даем гарантию на все оборудование 1 год.

Почему нам доверяют?

Только лучшая техника от ведущих отечественных и мировых производителей.

Организация доставки в любую точку нашей страны любым удобным способом для вас.

У нас гибкая ценовая политика. Мы всегда готовы пойти навстречу клиентe.

Монтаж и обслуживание оборудования на вашем объекте. Помощь в создании индивидуального проекта.

Официальная гарантия на оборудование до 1 года.

У нас есть представительство в каждом регионе страны.

Больше продукции

Схема заказа

1
Сделать заказ можно позвонив по телефону или через корзину на сайте
3
Выбор способа оплаты и доставки клиентом
2
Профессиональное консультирование менеджера
4
Доставка в любой уголок Украины.