Корзина
41 отзыв
PROF-OBORUD
+380
98
296-67-17
+380
99
073-69-20
+380
63
613-86-53

Печи ротационные

1 2

Ротационная печь: агрегаты, продуманные до мелочи

Оборудование для пекарни – это множество разнообразных технических приспособлений, главное предназначение которых – предоставить на выходе качественный продукт. Тепловое оборудование – одно из звеньев технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий. Печи ротационные – яркие представители группы, при помощи которых можно одновременно выпекать большое количество полуфабрикатов, что делает их оптимальным выбором для больших промышленных предприятий.Печи ротационные по низким ценам от лучших мировых производителей
Принцип их работы заключается в обработке продукта потоками разогретого до необходимой температуры воздуха, но при этом мучные изделия размещены на функциональной вращающейся тележки внутри горячей рабочей зоны. Последняя – это камера из нержавеющей стали, в центре которой на специальной оси ярусами размещены собственно тележки, совершающие ротационное движение вокруг своей оси при помощи электропривода, установленного в верхней части агрегата. 
Нагрев воздуха обеспечивается размещенными на внутренних боковых поверхностях трубчатых нагревательных элементах, благодаря которым и происходит нагревание воздуха. Для обеспечения его равномерной циркуляции по всему объему внутреннего пространства в конструкцию в обязательном порядке включены мощные нагнетающие вентиляторы. Такой рабочий тандем – залог не только качественной термической обработки изделий, но и сокращения времени самого приготовления.

Идеальный выбор для пекарни любого размера

Печи ротационные представлены двумя распространёнными вариантами рабочей камеры – в форме четырех- или восьмигранника. Отличие между ними в цене (первый тип обойдется несколько дешевле в силу относительно несложной конструкции) и в производственной мощности (второй – более габаритный и в то же время производительный тип). Спецификация и формат каждой модели может отличаться по количеству тележек, противней и ярусов. Выбирать печь нужно, опираясь на предполагаемую загрузку, которая напрямую зависит от объемов выпускаемой продукции.
Для минимизации вмешательства персонала в рабочий процесс современные печи ротационные управляются электромеханическими либо сугубо электронными приборами. Более дешевые модели комплектуются электромеханической «начинкой» - надежной и интуитивно понятной системой, но ее недостаток – относительная неточность установки рабочих параметров (температура, время готовки). Агрегаты, оснащенные сугубо электроникой, такой проблемы лишены – точно запрограммированный режим проконтролирует процесс термической обработки. Но цена устройства закономерно вырастает.  Но для удобства оператора в базовую комплектацию, как правило, входят световые и звуковые индикаторы, дисплеи для вывода информации о текущем статусе процесса и состоянии устройства.
Ротационные печи могут функционировать на электрическом и газовом источнике питания. Но независимо от какого из них, потребление энергоресурсов прямо пропорционально физическим габаритам в суме с дополнительными приспособлениями, если таковые входят в спецификацию (парогенераторы, вытяжные вентиляторы, жироулавливатели, дополнительная подсветка и т.д.).
В данном разделе интернет магазина профессионального кухонного оборудования «Prof oborud» можно без труда подобрать и купить ротационную печь, соответствующую потребностям каждого отдельно взятого производства. Товары от лидеров мирового профильного рынка с гарантией качества в сочетании с демократичной ценовой политикой не оставит равнодушным желающих оптимизировать свой бизнес и вывести его на новый уровень. Выбирая «Prof oborud» - вы инвестируете успех вашего предприятия.

 

Надежная техника — гарантия успеха!

Высокотехнологичное оборудование
Все оборудование высшего качества, изготавливается под чутким контролем специалистов на современных заводах мира.

Внедрение новых технологий
Мы постоянно совершенствуем производственный процесс и внедряем в него инновационные технологии, что дает возможность идти в ногу со временем.

Разрешение на работы повышенной опасности
Наши специалисты имеют высокую квалификацию и компетентны в решении самых сложных вопросов.

Официальная гарантия
Мы являемся официальными представителями заводов-производителей в Украине и даем гарантию на все оборудование 1 год.

Почему нам доверяют?

Только лучшая техника от ведущих отечественных и мировых производителей.

Организация доставки в любую точку нашей страны любым удобным способом для вас.

У нас гибкая ценовая политика. Мы всегда готовы пойти навстречу клиентe.

Монтаж и обслуживание оборудования на вашем объекте. Помощь в создании индивидуального проекта.

Официальная гарантия на оборудование до 1 года.

У нас есть представительство в каждом регионе страны.

Больше продукции

Схема заказа

1
Сделать заказ можно позвонив по телефону или через корзину на сайте
3
Выбор способа оплаты и доставки клиентом
2
Профессиональное консультирование менеджера
4
Доставка в любой уголок Украины.