Корзина
70 отзывов
PROF-OBORUD
+380
93
907-87-98
+380
99
073-69-20
+380
68
199-09-52
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Картофелечистки

1 2 3

Профессиональные промышленные картофелечистки – оптимальный выбор для крупных предприятий

Как можно понять из названия, картофелечистки – это специальные кухонные машины, предназначенные для очистки кожуры корнеплодов – собственно картофеля, а также свеклы, моркови, репы, редиса, сельдерея и т.п. В своем большинстве данное оборудование нашло широкое применение на кухнях, обслуживающих одновременно 50 и более посадочных мест – большие рестораны, банкетные залы, столовые предприятий, школьные столовые. Современные экземпляры, которые собраны на страницах нашего онлайн-каталога, чистят корнеплоды чрезвычайно экономно – потери составляют не более 4-5% общей массы овоща.Картофелечистки по лучшим ценам в Украине

Очистители корнеплодов: особенности

Хотя рынок кухонных устройств предлагает на выбор покупателю обширный модельный ряд очистительных устройств, принцип их работы схож в общих чертах: кожура с загружаемых овощей эффективно удаляется двумя путями:
1)    Специальными острейшими ножами;
2)    Механическим воздействием – трением об специальные абразивные поверхности внутри устройства.
Прежде, чем остановить выбор на конкретной модели, нужно четко представлять, каковы объемы овощей предположительно за рабочий будут обрабатываться. В случае, если они не превышают одного ведра – смело можно обойтись и без картофелечистки. 
Средневзвешенная производительность машины колеблется от 50 до 600 кг за час работы. Эти объемы существенно облегчат труд работников кухни, а сэкономленное время направить в приоритетное русло. Не стоит упускать из внимания, что пропускная способность прямо пропорциональна размерам загрузочного бункера – например, устройство с объемом последнего в 25 кг за час даст на выходе 400 кг очищенных овощей.   
Но помните, что даже самый высокотехнологичный образец не сможет чистить на сто процентов эффективно. Принято считать, что качественная модель убирает шелуху на 95-98%. Оставшиеся дефекты без труда вычищаются вручную. Это все же намного легче, чем заниматься полностью ручным способом. Также не забывайте о том, что для установки потребуется подключение к электрической, водопроводной и канализационной (по возможности) сети.    

Картофелечистки: принцип действия, правила эксплуатации, полезные советы

Предстоящий для очистки субстрат загружается в бункер через специальную воронку. Инициируется запуск процесса простым нажатием кнопки. Электрический двигатель незамедлительно активирует либо ножи, либо абразивную поверхность, которые непосредственно чистят субстрат. Параллельно происходит ополаскивание клубней проточной водой и отвод измельченной шелухи и грязи в водосточную систему. Кухонному работнику в итоге достаточно извлечь очищенный продукт и вручную удалить остатки шелухи или дефектные участки.
Производители настойчиво рекомендуют перед погрузкой в картофелечистку предварительно промывать продукты, несмотря на то, что в приборе предусмотрена функция мойки. В противном случае существенно возрастает нагрузка на функциональные механизмы, быстрее изнашиваются ножи и абразивные поверхности, увеличивается расход воды. Также это чревато засорением канализационной системы. Уход за устройством предусматривает тщательную очистку бункера в целях увеличения эксплуатационного срока и нормального функционирования.
Найдутся и противники механической очистки корнеплодов, считая метод недостаточно продуктивным. Естественно, что придется отчасти прибегнуть и к ручному труду, но с удалением основной массы кожуры электрические картофелечистки справляются с куда большей скоростью, чем несколько человек одновременно.

 

Надежная техника — гарантия успеха!

Высокотехнологичное оборудование
Все оборудование высшего качества, изготавливается под чутким контролем специалистов на современных заводах мира.

Внедрение новых технологий
Мы постоянно совершенствуем производственный процесс и внедряем в него инновационные технологии, что дает возможность идти в ногу со временем.

Разрешение на работы повышенной опасности
Наши специалисты имеют высокую квалификацию и компетентны в решении самых сложных вопросов.

Официальная гарантия
Мы являемся официальными представителями заводов-производителей в Украине и даем гарантию на все оборудование 1 год.

Почему нам доверяют?

Только лучшая техника от ведущих отечественных и мировых производителей.

Организация доставки в любую точку нашей страны любым удобным способом для вас.

У нас гибкая ценовая политика. Мы всегда готовы пойти навстречу клиентe.

Монтаж и обслуживание оборудования на вашем объекте. Помощь в создании индивидуального проекта.

Официальная гарантия на оборудование до 1 года.

У нас есть представительство в каждом регионе страны.

Больше продукции

Схема заказа

1
Сделать заказ можно позвонив по телефону или через корзину на сайте
3
Выбор способа оплаты и доставки клиентом
2
Профессиональное консультирование менеджера
4
Доставка в любой уголок Украины.