Корзина
70 отзывов
PROF-OBORUD
+380
93
907-87-98
+380
99
073-69-20
+380
68
199-09-52
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Котлы пищеварочные

1 2

Котлы пищеварочные – отличная альтернатива кастрюле 

Для того, чтобы приготовить первые и вторые блюда, соусы, компоты, либо просто подогреть воду в больших количествах - необходимы специальные котлы пищеварочные – специализированное кухонное оборудования для заведений общественного питания или больших рестораций. По своей сути – это профессиональное устройство, выполненное в виде цилиндрической емкости с опорами. Приспособление поможет сократить время готовки с сохранением полезных свойств продуктов повару заведения с внушительным клиентским потоком.

 Устройство и принцип функционирования

Котлы пищеварочные работают по принципу обогрева содержимого паровой смесью низкого давления. Обязательными элементами конструкции являются:Котлы пищеварочные по доступным ценам в Киеве
•    Корпус из нержавеющей стали;
•    Варочная емкость;
•    Термостаты;
•    Клапаны и манометры;
•    Нагревательные элементы.
У котла две стенки – внешняя и внутренняя. Пространство между ними получило название «рубашка». Последняя заполняется жидкостью и герметически закрывается. В процессе нагревания тепло от жидкости эффективно и равномерно передается внутренним стенкам, благодаря чему полностью исключается вероятность подгорания продуктов внутри. Описанный принцип обогрева закономерно получил название косвенного, к преимуществам которого, помимо описанных выше, относят:
•    Приготовление существенно быстрее, в отличии от обычных кастрюль;
•    Оптимальный уровень воды поддерживается при помощи специального регулировочного крана;
•    При помощи термостатов эффективно контролируется температурный режим;
•    Для слива отработанной жидкости в конструкции предусмотрен сливной кран с защитой от засорения.

Электрический или газовый 

Котлы пищеварочные в зависимости от нагревающего элемента бывают электрическими и газовыми. Электрические более мобильны, так как не зависят от стационарной газовой трубы; их с легкостью при необходимости можно переместить в другое место кухонного пространство, или использовать при необходимости в условиях выездной кухни.
Для облегчения эксплуатации и ухода некоторые котлы комплектуются дополнительным откидным механизмом – выгрузить готовую продукцию или вымыть внутреннее пространство для последующего использования не станет сложным заданием. С легкостью можно и модернизировать оборудование – к примеру, установив дополнительные модули (мантоварки, устройства для взбивания, пассировки, перемешивания пищи и т.п.).

 

Надежная техника — гарантия успеха!

Высокотехнологичное оборудование
Все оборудование высшего качества, изготавливается под чутким контролем специалистов на современных заводах мира.

Внедрение новых технологий
Мы постоянно совершенствуем производственный процесс и внедряем в него инновационные технологии, что дает возможность идти в ногу со временем.

Разрешение на работы повышенной опасности
Наши специалисты имеют высокую квалификацию и компетентны в решении самых сложных вопросов.

Официальная гарантия
Мы являемся официальными представителями заводов-производителей в Украине и даем гарантию на все оборудование 1 год.

Почему нам доверяют?

Только лучшая техника от ведущих отечественных и мировых производителей.

Организация доставки в любую точку нашей страны любым удобным способом для вас.

У нас гибкая ценовая политика. Мы всегда готовы пойти навстречу клиентe.

Монтаж и обслуживание оборудования на вашем объекте. Помощь в создании индивидуального проекта.

Официальная гарантия на оборудование до 1 года.

У нас есть представительство в каждом регионе страны.

Больше продукции

Схема заказа

1
Сделать заказ можно позвонив по телефону или через корзину на сайте
3
Выбор способа оплаты и доставки клиентом
2
Профессиональное консультирование менеджера
4
Доставка в любой уголок Украины.