Корзина
70 отзывов
PROF-OBORUD
+380
68
608-90-25
+380
99
073-69-20
+380
93
907-87-98

Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R

59 150 грн.

  • В наличии
  • Код: X0SENNGT41
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R
59 150 грн.
В наличииПароконвектомат Unox XEVC0311E1R
Купить
+38068608-90-25
  • +38099073-69-20
  • +38093907-87-98
  • +38068296-67-17
Купить
+38068608-90-25
  • +38099073-69-20
  • +38093907-87-98
  • +38068296-67-17
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Основные характеристики
Производитель
                                          Unox

Страна производитель                              Италия

Вид оборудования                                     Гастрономический пароконвектомат

Источник питания                                     Электричество
Количество уровней                                  3

Расстояние между уровнями                    67.0(мм)

Номинальное напряжение                        220/380 В.

Вес, кг                                                         50

Таймер                                                        120 мин.

Максимальная температура                      260°С.
Номинальная потребляемая мощность   5,0 (кВт)

Количество вентиляторов                        1 (шт.)

Корпус                                                        нержавеющая сталь

Гарантийный срок                                    12(мес.)

 

Режимы выпечки:

·        Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C

·        Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90% или от 10% до 20%

·        Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%

·        Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%

·        Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта и функцией DELTA T

Управление климатом в камере:

·        Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором (30 °C -260 °C)

·        Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 35 °C - 130 °C

·        Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 35 °C - 260 °C

Противни:

Вмещает 3 противня формата GN 1/1 (530х325мм)

Вспомогательные функции:

·        Функция поддерживания «HOLD»

·        Функция цикла постоянной работы «INF»

·        Единица измерения температуры, устанавливаемая оператором в °C или °F

·        Автоматическая система мытья Rotor.KLEAN™

Описание:

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R одна из последних произведений италийской компании Unox, которая создана для максимально удобного и практичного использования. Она снабжена панелью управления ONE, что позволяет создавать и корректировать свою книгу рецептов, при этом сохраняет в памяти до 256 программ. К каждой такой программе есть возможность создать название и загрузить фотографию, а также использовать любой язык написания.

Технология MIND.Maps™ позволяет графически изображать сам процесс приготовления продукта. Очень удобным есть распределения воздушных потоков в камере благодаря системе AIR.Maxi™. Она функционирует с помощью реверсивного вентилятора, скорость и статическое положения вентилятора имеют по 4 типа, которые может установить сам оператор.

Управления климатом в камере осуществляется с технологией DRY.Maxi™, что способствует моментальному изъятию влажности внутри печи. А технология STEAM.Maxi™ делает возможным приготовления на пару. В устройство также встроенная автоматическая система мытья, которая основана на технологии Rotor.KLEAN™ с 4 программами мытья и встроенной емкостью с моющем средством.

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R защищена технологией Protek.SAFE™, которая не дает нагреваться стеклу на дверцах и корпусу, а также производит торможения мотора при открытии дверцы и модулирует электрическую мощность прибора. Камера из нержавеющей стали с закруглёнными краями, и запатентованная дверь с трема позициями блокировки облегчает уход за печью, а в последствии и продолжает срок служения.

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa   Fast-food  
Источник питанияЭлектричество
Габаритные размеры
Вес50.0(кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина773.0(мм)
Длина750.0(мм)
Дополнительные характеристики
Высота538 нетто
Артикул:XEVC0311E1R
Мощность электрическая,кВт:5
Длина(нетто),мм:750
Ширина(нетто),мм:773
Высота(нетто),мм:538
Вес(нетто),кг:50
Подключение к электросети:380В
Информация для заказа
  • Цена: 59 150 грн.
Отзывы о товаре