Корзина
41 отзыв
PROF-OBORUD
+380
98
296-67-17
+380
99
073-69-20
+380
63
613-86-53
Пароконвектомат Angelo Po BX61E

Пароконвектомат Angelo Po BX61E

110 060 грн.

  • В наличии
  • Код: NK2KZYJXI1
Пароконвектомат Angelo Po BX61E
110 060 грн.
В наличииПароконвектомат Angelo Po BX61E
Купить
+38098296-67-17
  • +38099073-69-20
  • +38063613-86-53
Купить
+38098296-67-17
  • +38099073-69-20
  • +38063613-86-53
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Основные характеристики
Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 66 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 10 до 300 °С
Мощность 10.4 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 906 мм
Высота 785 мм
Вес (без упаковки) 118 кг
Вес (с упаковкой) 130 кг
Страна-производитель Италия
Описание

Пароконвектомат Angelo Po BX61E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера ― из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы ― из сплава Incoloy 800.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы:

  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Особенности:

  • 6 программ готовки с 3 ступенями
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи
  • AOC: активная система управления избыточным давлением
  • Система APM для контроля температуры
  • Вспомогательная программа мойки
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Выбор времени запуска
  • Запатентованная система сбора конденсата
  • ​Уровень герметичности IPX5
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм
  • Дверь с двойным остеклением
  • Галогенная подсветка камеры
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • Гастроемкости GN 1/1: 6
    • Противни 600х400 мм: 6
  • Расход холодной воды: 14,5 л/ч
  • Диаметр слива: 40 мм
  • Высота слива: 10 мм
  • Водозабор трубы: 3/4"
  • Сток в канализацию: 460 мм
  • Размер в упаковке: 1010x970x1040 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Одноточечный термощуп
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)
  • Комплект для копчения
 
     
Характеристики
Основные
Производитель  Angelo Po
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Тип управленияМеханическое
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.4(кВт)
Количество вентиляторов1(шт.)
Количество уровней2
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Общая длина920.0(мм)
Общая ширина874.0(мм)
Общая высота730.0(мм)
Вес118.0(кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями66.0(мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура300.0(град.)
Дополнительные характеристики
Подключение к электросети:380В
Длина(нетто),мм:920
Высота(нетто),мм:730
Ширина(нетто),мм:874
Вес(нетто),кг:118
Артикул:BX61E
Мощность электрическая,кВт:10.4
Информация для заказа
  • Цена: 110 060 грн.
Отзывы о товаре