Печь пароконвекционная Unox XB895

Основные характеристики: 

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C - 260 °C

Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48° C - 260 °C

Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки

Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100%, программируется оператором

Противни:

В комплект входят 10 алюминиевых противней размером 600 х 400 мм.

Вспомогательные функции:

·        Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)

·        Непрерывная работа печи «INF»

·        Отображение времени, оставшегося до конца готовки

Описание:

Печь пароконвекционная Unox XB895 подходит для предприятий, которые специализируются на хлебобулочных изделиях. На электронной панели управления размещены десять самых важных программ, которые оператор может задать сам. Также на панели находится экран, где отображаются основные показатели работы прибора.

Технология AIR.Plus подразумевает работу трех реверсивных вентиляторов с двумя сменными скоростями. Благодаря этой функции продукты выпекаются равномерно на всех уровнях.

Печь пароконвекционная Unox XB895 имеет память, рассчитанную на 99 программ, каждая делится на отдельных три этапа. Во время готовки оператор может изменить ранее внесенные параметры. Функция предварительного подогрева, повышает температуру в камере на 20% выше заданной. 

Интернет-магазин Prof-Oborud – ваш надёжный партнёр в вопросах кухонного оборудования! Работаем напрямую с ведущими производителями профессиональной кухонной техники со всего мира. Доставка по Украине. Присоединяйтесь к нам и шагайте в ногу с инновациями!