Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUGPR

Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUGPR – это профессиональное газовое оборудование, мощность которого составляет 22 кВт. Печь используется в крупных и средних заведениях общественного питания и пекарнях для выпечки кондитерских изделий. Модель оснащается 10 уровнями размерами 600 х 400 мм. Рабочая температура машины варьируется в пределах +30… +260 градусов. 

Многоточечный термощуп, который входит в комплектацию печи, позволяет измерять температуру внутри приготовляемого продукта, тем самым обеспечивая эффективный контроль процесса приготовления пищи. Инновационная технология MIND.MapsTM позволяет оператору устанавливать температуру приготовления, скорость работы вентиляторов и влажность, изобразив кривую линию на экране. 

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEGPR оснащена системой DRY.Maxi, которая позволяет готовить выпечку, которой в процессе приготовления требуется абсолютно сухой воздух. А безупречный пар формируется благодаря использованию технологии STEAM.Maxi. Технология распределения пара AIR.Maxi делает выпекание максимально равномерным. Вентилятор, которым оснащается печь, имеет 8 скоростей – 4 полу-статических и 4 с реверсом. 

Экономию энергоресурсов и длительный срок службы оборудования обеспечивает технология UNOX.Care. Система ADAPTIVE.Cooking позволяет сохранить в памяти устройства все важные параметры и выбирать наиболее подходящий способ приготовления для того или иного блюда. Печь Unox XEBC10EUGPR оборудована системой автомойки и инновационной сенсорной панелью управления. Контролировать процесс выпекания помогает светодиодная подсветка.