Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R

Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R – это электрооборудование для промышленной кухни, позволяющее проводить кулинарную обработку пищи (жарку, варку, запекание, приготовление в режиме гриля и др.) с сохранением витаминов и минералов в продуктах. Машина с 20 уровнями GN 1/1 укомплектована тележкой. Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R является наиболее подходящим решением для пекарских цехов и крупных предприятий общепита. 

Машина оборудована стильной светодиодной подсветкой, цифровой сенсорной панелью управления и одноточечным термощупом, который позволяет контролировать температуру внутри продуктов в ходе готовки. Рабочая температура аппарата составляет +30...+260 градусов. Вентилятор работает в режимах 4 скоростей (2 с реверсом и 2 полустатических), что позволяет обеспечить оптимальную интенсивность обдува для различных блюд. Выпекание хлебобулочных изделий с аппетитной корочкой стало возможным благодаря технологии AIR.Maxi, создающей равномерную вентиляцию в рабочей камере печи. 

Уникальная панель управления MASTER.Touch PlsTM позволяет сохранять изменения параметров во время готовки и предлагает оператору наиболее подходящий способ приготовления желаемого блюда. Карандаш MASTER.TouchTM используется для внесения любимых рецептов в программу MIND.Maps. Система MULTI.Time обеспечивает качественное приготовление продуктов с различным временем приготовления.