Корзина
140 отзывов
PROF-OBORUD
+380681990952
+380667105254
  • picture 1
  • picture 2
  • 1
  • 2
Пароконвектомат Apach AP7D NP

Пароконвектомат Apach AP7D NP

69 920 грн.

  • В наличии
  • Код: 003122
Пароконвектомат Apach AP7D NP
69 920 грн.
В наличииПароконвектомат Apach AP7D NP
Купить
+380681990952
  • +380667105254
+380681990952
  • +380667105254
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

 Характеристики:

2 скорости вентилятора.

Количество уровней: 7 шт

Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм

Расстояние между уровнями: 70 мм

Количество противней в комплекте: 3 шт (GN 1/1 - 20 мм)

99 программ по 3 этапа приготовления

Функция DELTA t? (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

Функция установки и ручной регулировки влажности

Функция регулировки вытяжки пара

Функция предварительного нагрева

Функция охлаждения камеры

Напряжение: 380 В

Мощность: 10,8 кВт

Габаритные размеры: 920х840х865 мм

Вес нетто: 108 кг

Страна производитель: Италия

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре +50...+270 °C

Управление климатом в камере:

Пароувлажнение инжекторного типа с помощью ручной подачи или установки программы

Противни:

Вмещает 7 алюминиевых противней 600 х 400 мм. К печи предусмотрены направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм)

Вспомогательные функции:

·        99 программ по 3 этапа приготовления

·        Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

·        Функция установки и ручной регулировки влажности

·        Функция регулировки вытяжки пара

·        Функция предварительного нагрева

·        Функция охлаждения камеры

Описание:

Печь с паром Apach AP7D NP хорошо подойдет для интенсивного использования в заведениях среднего типа, таких как булочные, кондитерские или кофейни. Удобным в использовании его делает цифровая панель управления, на которой можно создать рецепт и ввести температуру, влажность и время для каждой программы. Память устройства может хранить до 99 таких рецептов.

Камера и корпус сделаны из нержавеющей стали. Закругленные края внутри прибора ускоряет процесс чистки и улучшает её качество. Модель имеет два вентилятора реверсивного типа, оператор сам может изменить направления его работы. Инжекторная система подачи горячего пара рассчитан на ручное регулирование. 

Модель паровой печи Apach AP7D NP(Италия) оснащена также высокотехнологичным (термощупом) зондом с наличием функции под названием DELTA to. Она обеспечивает минимальную разницу между температурами в продукте и внутри самой камеры, что повышает качество готового продукта.

Характеристики
Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Тип управленияЭлектронное
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.8 (кВт)
Количество вентиляторов2 (шт.)
Количество уровней7
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина920.0 (мм)
Общая ширина840.0 (мм)
Общая высота865.0 (мм)
Вес108.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями70.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура270.0 (град.)
Дополнительные характеристики
Габариты:500х585х685мм
Информация для заказа
  • Цена: 69 920 грн.
Отзывы о товаре