Корзина
166 отзывов
PROF-OBORUD
+380681990952
+380667105254
  • picture 1
  • picture 2
  • 1
  • 2
Пароконвектомат Apach SP07S

Пароконвектомат Apach SP07S

87 950 грн.

  • В наличии
  • Код: Apach SP07S
Пароконвектомат Apach SP07S
87 950 грн.
В наличииПароконвектомат Apach SP07S
Купить
+380681990952
  • +380667105254
+380681990952
  • +380667105254
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Характеристики пароконвектомата Apach SP07S:

  • Инжекторное пароувлажнение
  • Сенсорное управление
  • 7 уровней GN 1/1 или 600х400 мм
  • Расстояние между уровнями 70 мм
  • Температурный режим 30-260 °С
  • Габариты: 950х850х850 мм
  • 2 высокоскоростных вентилятора с реверсом
  • 4 галогеновые лампы для внутреннего освещения
  • Термощуп в комплекте
  • Подключение: 10,8 кВт, 380В
 

 

   Пароконвектомат – это универсальный аппарат,  который, благодаря своей многофункциональности, заменяет до 70% теплового оборудования на профессиональной кухне. Технология позволяет осуществлять приготовление гастрономических блюд и выпечки, таким широким спектром методов как:

  • выпекание
  • жарение
  • гриль
  • варка на пару
  • тушение
  • бланшировка
  • поширование
  • регенерация.

   Преимуществом данного оборудования является возможность приготовления различных блюд одновременно за короткий промежуток времени, что существенно снижает затраты на электроэнергию. При этом сохраняются все органолептические свойства и полезные вещества приготавливаемого продукта с минимальной потерей веса.

   Касательно классификации, пароконвектоматы по типу энергопотребления делятся на газовые и электрические. Отличительной чертой является способ парообразования:

  • Бойлерный ( образование пара происходит с помощью встроенного парогенератора ).
  • Инжекторный ( образование пара происходит в рабочей камере за счет распыления воды на ТЭНы ).

   При подключении к водопроводу, стоит помнить, чтобы данное тепловое оборудование долго служило, нужно также позаботиться о приобретении смягчителя воды.

   Для простоты и удобства использования пароконвектомата, существует три типа панели управления:

  • Механическая ( регулировка рабочих режимов осуществялется с помощью поворотных рукояток и пиктограмм, функциональность минимальна ).
  • Электромеханическая ( панель имеет комбинацию поворотных рукояток и цифровых кнопок, функциональность расширена дополнительными возможностями).
  • Сенсорная ( все шаги отображаются на жидкокристаллическом дисплее, понятный «интуитивный интерфейс», возможность подключения к веб-платформам, функциональность максимальна).

   Содержать аппарат в чистоте поможет встроенная автоматическая или полуавтоматическая мойка. Подходят  как жидкие моющие и ополаскивающие средства, так и таблетки, в зависимости от режима мойки выбранного оборудования. 

Характеристики
Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.8 (кВт)
Количество уровней7
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина950.0 (мм)
Общая ширина850.0 (мм)
Общая высота850.0 (мм)
Информация для заказа
  • Цена: 87 950 грн.